Авада кедавра / Суп из концентрата. Для ленивых.

Многие убеждены, что нужно обязательно есть суп. По-этому его приходится готовить.
Но мне часто лень.Поэтому я использую куриный концентрат.
ЗОЖники, расслабьтесь. Там никаких кноров или магги.
Жена купила двух кур. Целых я не люблю, потому как там костей много, но раз курицы есть, то их надо обработать.
Мясо срезал и оно ушло на сациви. Осталось два остова с приличным количеством мяса. Они ушли на час в мультиварку. 
В результате уварились так, что вынуть их можно было только шумовкой.
В бульон ушла обжаренная луковица (мелко порезанная) и нашинкованная морковка,
Далее пришлсь сделать "операцию холодец". Т.е. снять с костей все мясо, что осталось. Его было довольно много и все оно ушло в мультиварку.
Через полчаса ее выключил, и отнес на балкон.
Времени уходит не так много как кажется. В чистом виде наверно полчаса. А на следующие приготовления - минут 5.
А теперь самое интересное.
Получилось примерно 1000 мл бульона, который застыл как холодец.
Его распределил по контейнерам в 250 мл и в холодильник.
Теперь для приготовления литра вкусного супа, достаточно содержимое одного контейнера добавить в 700-750 мл кипятка и добавить наполнитель.
Вариантов много
1. пол стакана овсянки - будет овсяный куриный суп.
2. немного грибов  (шампиньонов или лесных) и будет грибной)
3.можно повозиться с картошкой и еще чем-то..

Я выбрал овощной вариант и просто добавил замороженную овощную смесь.
Суп получается очень насыщенный и вкусный.


 
Экономьте время своей жизни..если лень идти в ресторан )
  • marisabel, 05.11.2017 21:17 #

    Шикарно) Вот это точно в избранное запихну) Только мультиварки у меня нет 
    ответить на комментарий
    • Leonid, 05.11.2017 21:19 #
      +1
      1
      Марина, купи. Это тебе столько времени сэкономит. 
      ответить на комментарий
      • marisabel, 05.11.2017 21:35 #

        ))  Так-то оно так, но если бы ты знал мою статью расходов на ближайший год, ты бы ужаснулся. там явно нет места мультиварке...  
        ответить на комментарий
  • marisabel, 05.11.2017 21:36 #

    А еще я тоже люблю такой суп из овощной смеси, но вот эти зеленые кочанчики убивают меня своим вкусом, такое уже буээ, я стараюсь без них смесь брать, или выковыривать, чтобы не попались в пакет в магазине)
    ответить на комментарий
    • Leonid, 05.11.2017 21:37 #

      я их не любил раньше, а последний год ем с удовольствием. Мультиварки есть руб за 55 даже. По удобству круче любой кастрюли. 
      ответить на комментарий
      • marisabel, 05.11.2017 21:41 #

        Да, на Куфаре цена от 20 руб. Надо оценить плюсы и минусы и принять решение о необходимости данного агрегата мне))
        ответить на комментарий
        • aelita, 05.11.2017 22:40 #

          в мультиварке куча плюсов, а минусов только наверное один, что если готовишь несколько блюд, приходится готовить по очереди))))
          ответить на комментарий
          • Leonid, 05.11.2017 23:10 #

            либо вместе )
            ответить на комментарий
            • aelita, 05.11.2017 23:13 #

              Как?
              ответить на комментарий
  • ohankovich, 05.11.2017 21:52 #

    Офигеть!!)
    ответить на комментарий
  • ProstoOdinChelovek, 05.11.2017 23:29 #

    куриного супа захотелось...
    ответить на комментарий
  • whitecrow, 05.11.2017 23:44 #

    Супер! Спасибо
    ответить на комментарий
  • Morgenstern, 06.11.2017 07:57 #

    Классная идея, я заморожу грибной бульон для ризотто!
    ответить на комментарий
Ответить автору поста
Leonid
1787 постов
Последние комментарии
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}