Авада кедавра / Пицца

Вчера постил ее в инстаграме, так что может кто и видел. 
Пицца как пицца..
 
Внимания удостоилась только потому как это эксперимент с тестом.
Решал я тесто замесить. Развел дрожжи с водой, сахаром, солью и маслом. Высыпал остаток муки из пакета и полез за следующим.. Которого не оказалось.
Так как замес оказался жидким, то в него досыпал крахмал (полстакана) и довел до нужной кондиции кукурузной мукой.
Оставил на ночь "будет как будет".
На удивление тесто поднялось как надо. 
Понравилась консистенция. Оно более пластичное. Т.е. почти не "тянется назад". Легко раскатывается в тонкий блин и совсем не липнет.
И получилось очень нежное тесто с кукурузным привкусом..
Так что есть к чему стремиться.

Никак не могу вручную ровный круг раскатать (
  • Lea, 21.10.2018 17:47 #

    оо вручную круг, дааа и я сег с кукурузной замесила только что-то не то, накрыла плёнкой и ушла, - пришла - спиртом воняет и упало(((((
    ответить на комментарий
    • Leonid, 21.10.2018 17:48 #

      может по дрожжам перебор? Дрожжи какие ? Быстрые или обычные?
      ответить на комментарий
      • Lea, 21.10.2018 17:49 #

        брикетик, мягкие. наверно обычные. сыпанула сахара
        ответить на комментарий
        • Leonid, 21.10.2018 17:49 #

          обычные.. Странно, что спиртом сразу запахло. 
          ответить на комментарий
          • Lea, 21.10.2018 17:49 #

            не срузу, через три часа
            ответить на комментарий
Ответить автору поста
Leonid
1922 поста
Посты блогера Leonid
Показать еще 5 постов
Последние комментарии
Elem учора ў 18:47
Hellga учора ў 18:14
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}